SMALL 2019/01/142 각종 껍질 벗기기 1. 계란 기실(계란위 빈공간)에 압정으로 구멍을 내고 삶으면 껍질이 잘 까진다. 2. 더덕을 얼린후 미지근한 물에 담가둔다. 속과 겉의 어는점과 녹는점이 달라 분리막이 생긴다. 세로로 길게 길집을 내면 손으로도 잘 깔수있다. 3. 밤의 아래 딱딱한 부분을 십자형태로 칼집을 낸다. 삶을때 알맹이와 껍질사이에 수분이 들어간다. 칼같은것으로 깎지않고도 쉽게 벗길수있다. 4. 고구마와 감자는 한바퀴돌려 칼집을 낸다. 삶는다. 손으로 한번에 쉽게 벗길수있다. 2019. 1. 14. 민주지산 20190113 블야37th https://www.instagram.com/p/BskQPVzBHbm/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1esoua6q7seli 2019년 1월 13일 09시30분 등산시작 민주지산 물한계곡 주차장 날씨는 따뜻하다. 전날 눈이 왔었다. 500고지에서 시작 1241까지 올라간다. 물한계곡주차장-정상-석기봉-삼도봉-원점회귀 블랙야크 37번째 岷산 이름 민 周두루 주 之갈 지 山메 산메(산(山)을 예스럽게 이르는 말) 맑은물 굽이치고 휘도는 물한계곡 올라가는길은 정말 지루하다. 처음부터 정상까지 언덕길로 되있다. 계단없다. 평지없다. 오로지 경사진 언덕이 얼만큼 있느냐의 문제다. 꼭대기 도착할때쯤 종아리가 엄청 땡겨온다. 같은 근육만 계속 사용하는 이런 언덕길이 제일 싫다. 멋있다.. 2019. 1. 14. 이전 1 다음 LIST
