자색양파즙
일명 '다마네기(일본어)'라고도 부르는 양파의 성분은 인산소다, 회분, 알리신, 비타민A, 비타민B, 비타민C, 퀘르세틴과 같은 성분을 갖고 있는 식품. 양파는 우리 주위에서 흔하게 볼 수 있는 채소로서 성인의 체질개선과 건강을 증진시키고 유지하는데 도움을 주는 건강식품이다. 양파는 채소류 중에서 단백질, 칼슘, 철분이 많은 알칼리성 식품으로서 돼지고기 등 동물성지방을 많이 섭취하는 중국인들에게 성인병이 한국인보다 현저하게 낮은 이유는 그들이 많이 먹는 음식 중에는 양파가 주종을 이룬다는 사실이다. 영양성분 120g/1봉지 당 열량 40Kcal, 탄수화물 9g, 당류 7g, 단백질1g 빨간양파에는 일반양파보다 안토시아닌이 다량 함유되어 있습니다.(안토시아닌은 플라보노이드계 색소로 혈관에 침전물이 생기는 ..
2020. 10. 26.
